Говяжий гуляш

Опубликовано 2020-06-22 18:49 UTC в: Книга рецептов Ярослава

Отредакировано: 2021-03-26 07:55 UTC

Данный текст также доступен на других языках: English. Español.

Говяжий гуляш

Данный рецепт требует немало ингредиентов и времени — примерно полтора часа. Тем не менее, его довольно легко приготовить и он очень вкусный и сытный.

Ингредиенты

Эти ингредиенты примерно для 2-3 порции, зависимо от вашего аппетита.

  • 500г говядины
  • 300-400г картошки
  • 1 морковка
  • 1 средняя луковица
  • 12 ложек столовых томатной пасты
  • 500мл воды
  • 3-4 зубчики чеснока
  • 3-4 лавровые листья
  • Куркума
  • Паприка
  • Орегано
  • Петрушка
  • Тмин
  • Базилик (по желанию)
  • Кинза (по желанию)
  • 2-3 шампиньоны (по желанию)
  • Соль
  • Чёрный перец

Инструкции

  1. Разогрейте сковородку и добавьте масло.
  2. Порежьте картошку в мелкие куски и прожарьте их на среднем огне, посолите.
  3. Порежьте лук.
  4. Порежьте говядину на мелкие куски и посыпьте мукой.
  5. Примерно после 15 минут жарки картофеля, добавьте лук и говядину и жарьте ещё минут 10-15, или до тех пор как мясо будет готово.
  6. Пока говядина, картошка и лук жарятся, порежьте морковь, шампиньоны, петрушку и кинзу.
  7. Как только мясо будет готово, добавьте воду и остальные ингредиенты, включая соль, чёрный перец и специи на вкус.
  8. Тщательно перемешайте, закройте сковородку крышкой и тушите примерно 60-80 минут. Пока тушится вы можете продолжить смотреть мемы или делать что-то более продуктивно.
  9. Уберите с плиты, подавайте горячим и ешьте на здоровье с пивом или сидром (или любимым вам напитком).