Завтрак по-деревенски

Опубликовано 2020-06-03 21:40 UTC в: Книга рецептов Ярослава

Отредакировано: 2021-08-31 08:58 UTC

Данный текст также доступен на других языках: English. Español.

Завтрак по-деревенски

Если утром после того как встал с кровати ты хочешь славно позавтракать чтобы пополнить свои запасы энергии, то у меня для тебя есть идеальный рецепт.

Если честно, это не совсем рецепт в обычном смысле этого слова, а скорее основа для приготовления своего собственного блюда. Можно считать что это то, с чего можно начать и далее добавить (или убрать) всё что хочется. Конечно тоже стоит сказать что не обязательно его есть на завтрак; я его ел на завтрак на обед на ужин, т.д. т.п. Хотя когда ты студент любая еда в любое время дня это благословение.

Ингредиенты

Так как обычно я его только для себя готовлю, ингредиенты расчитаны на одну порцию. Напоминаю что этот список скорее носит рекомендательный характер. Единственные ингредиенты, которые, я бы сказал, необходимы, это яйца и картошка. Остальные ингредиенты я отметил * для тех что я обычно использую и ** для тех что я редко использую.

  • 2 яйца
  • 2 маленькие/средние картошки
  • Соль
  • Перец чёрный
  • 4-6 ломтиков бекона*
  • ½ лука*
  • Сыр (обычно использую Гауда)*
  • Паприка*
  • Пару шампиньонов**
  • Болгарский перец**

Инструкции

  1. Порежьте бекон на мелкие куски и прожарьте.
  2. Порежьте картошку кубиками.
  3. После того как пожарили бекон, отложите его в тарелку и используйте его жир чтобы пожарить картошку на среднем огне примерно минут 20.
  4. Добавьте солью и паприки на вкус к картошке, перемешайте и жарьте ещё минут десять.
  5. Порежьте лук и добавьте в сковородку. Готовьте ещё минут 5.
  6. Добавьте любые другие овощи, которые вы решили использовать.
  7. Пора добавить яйца. Есть две возможные варианты их приготовления.
    • Взбейте яйца в миске и добавьте их в сковороду.
    • Или просто добавьте их сковороду и тщательно перемещайте их со всем остальным.
  8. Порежьте сыр в мелкие куски и добавьте.
  9. Готовьте ещё пару минут, до тех пока яйца не будут готовы. Главное чтобы они не стали слишком сухими (ну, если вы конечно не предпочитайте их таковыми ¯\_(ツ)_/¯).
  10. В конце добавьте петрушку и/или любую другую зелень на ваш вкус.
  11. Подавайте горячим и наслаждайтесь!