Сочный Куриный Филе на Сковороде

Опубликовано 2020-06-06 12:14 UTC в: Книга рецептов Ярослава

Данный текст также доступен на других языках: Español. English.

Сочный Куриный Филе на Сковороде

Это быстрый и лёгкий рецепт для приготовления вкусных куриных филе с хрустящей корочкой, но сочные внутри.

Ингредиенты

Для данного рецепта я не использую каких-то определённых порции ингредиентов. Достаточно приготовить его один раз чтобы понять, каков идеальный баланс специи для ваших вкусов.

  • Курины(е/й) филе. Обычно я использую грудки
  • Мука пшеничная
  • Паприка
  • Измельчённый чеснок
  • Прованские травы
  • Соль
  • Перец чёрный

Инструкции

  1. Сполосните филе.
  2. Удалите избыточную влажность/воду с филе аккуратно протирая их тканевым или бумажным полотенцем.
  3. Если филе слишком толстые, порежьте их вдоль на половину.
  4. В маленьком контейнере, засыпьте достаточно муки и смешайте с паприкой, измельчённым чесноком, травами, соль и свежеизмельчённый чёрный перец на вкус.
  5. Добавьте немного растительного масла в сковородку и согрейте на средне-сильном огне.
  6. Покройте филе прокатывая их по смеси муки и специй.
  7. Как только сковородка согреется, положите филе на неё и прожарьте каждую сторону примерно 5 минут.
  8. Если у вас всё-таки получились слишком толстые филе и они не очень хорошо прожарились внутри, то вы можете под конец сбавить огонь, закрыть сковородку крышкой, и готовить их ещё 2-3 минуты.
  9. На этом всё, наслаждайтесь ужином!