Fresco Guacamole

Publicado el 2020-08-01 18:18 UTC en: Recetario de Yaroslav

Última edición: 2021-04-16 22:53 UTC

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Fresco Guacamole

La clásica receta de guacamole que sirve de delicioso y fresco aperitivo, mejor servido con unos totopos.

Ingredientes

Estos ingredientes son para aproximádamente dos porciones adultas:

  • 2 aguacates Hass
  • 1/4 de cebolla mediana
  • 1 tomate
  • Cilantro
  • 1 limón (lima)
  • Sal
  • Pimienta negra

Y por supuesto, unos totopos para acompañar.

Instrucciones

  1. Corta el aguacate a la mitad, abriéndolo y depositando la pulpa del interior en un cuenco.
  2. Haz puré el aguacate, agrega jugo de limón, mezcla y machaca un poco más.
  3. Pica el cilantro, tomate y cebolla y agrégalos a la mezcla.
  4. Agrega sal y pimienta al gusta y mezcla bien.
  5. Disfrútalo fresco con unos totopos (y una chelada, por qué no).

Es mejor consumir ésta receta fresca, ya que el aguacate se oxida bastante rápido y pierde su consistencia y color apetecible en cuestión de pocas horas.