Espagueti a la boloñesa

Publicado el 2022-03-29 21:09 UTC en: Recetario de Yaroslav

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Espagueti a la boloñesa

Una receta rápida y exquisita de espagueti. Probablemente la receta de espagueti más conocida del mundo.1

Ingredientes

Los ingredientes son para dos porciones adultas grandes:

  • 400g carne de res molida
  • 1 cebolla mediana
  • 200g espagueti
  • 600–800g salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Oregano
  • Albahaca; opcionalmente unas cuantas hojas frescas
  • Queso parmesano (opcional)

Instrucciones

  1. Agrega aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
  2. Pica la cebolla y agrégala a la sartén
  3. Ya que la cebolla esté algo dorada, agrega la carne molida y un poco de sal.
  4. Mientras que la carne se cocina, hierve algo de agua en una olla. Ya que esté hirviendo agrega el espagueti y cocina al dente.
  5. Ya que la carne ese lista, agrega la salsa de tomate, un poco de oregano y albahaca secos, mezcla y deja cocinar por unos 3–5 minutos a fuego medio bajo.
  6. Cola el espagueti ya que esté listo y agrégale algo de aceite de oliva.
  7. Sirve primero el espagueti, y luego la salsa boloñesa (la carne con la salsa de tomate).
  8. Opcionalmente agrega algo de parmesano rallado, pimienta recién molida y hojas frescas de albahaca.
1

A excepción de Italia. Si, ésta receta no es italiana, per se.

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