Espagueti a la boloñesa

Una receta rápida y exquisita de espagueti. Probablemente la receta de espagueti más conocida del mundo.¹

Ingredientes

Los ingredientes son para dos porciones adultas grandes:

• 400g carne de res molida
• 1 cebolla mediana
• 200g espagueti
• 600–800g salsa de tomate
• Aceite de oliva
• Oregano
• Albahaca; opcionalmente unas cuantas hojas frescas
• Vino tinto (opcional)
• Queso parmesano (opcional)

Instrucciones

1. Agrega aceite de oliva a una sartén y calienta a fuego medio.
2. Pica la cebolla y agrégala a la sartén
3. Ya que la cebolla esté algo dorada, agrega la carne molida, opcionalmente vierte un poco de vino al gusto y un poco de sal.
4. Mientras que la carne se cocina, hierve algo de agua en una olla. Ya que esté hirviendo agrega el espagueti y cocina al dente.
5. Ya que la carne esté lista, agrega la salsa de tomate, un poco de oregano y albahaca secos, y opcionalmente un poco más de vino tinto al gusto, mezcla y deja cocinar por unos 3–5 minutos a fuego medio bajo.
6. Cola el espagueti ya que esté listo y agrégale algo de aceite de oliva.
7. Sirve primero el espagueti, y luego la salsa boloñesa (la carne con la salsa de tomate).
8. Opcionalmente agrega algo de parmesano rallado, pimienta recién molida y hojas frescas de albahaca.